在麥當勞,永遠不用擔心你和別人不一樣

1997年大學畢業的李巖,以見習經理的身份加入北京麥當勞,麥當勞是她的第一份工作,22年營運工作一路至今。在擔任北京王府井餐廳經理期間,李巖曾連續3個月創造過餐廳營業額記錄,成為全國營業額最高的餐廳;她還曾先后接待過三任全球CEO的到訪。2011年起,她擔任北京市場總經理。2013年,李巖成為第一位前往位于美國芝加哥接受訓練和工作的中國員工。2017年,李巖升任麥當勞中國營運副總裁。

 

與李巖接觸過的人很容易發現,她是那種只要一開口,無論跟你聊什么,都會始終醒目的人。但是她卻說,在麥當勞,你永遠不用擔心自己和別人不一樣。麥當勞最不缺的就是包容度。

結緣麥當勞


1997年大學畢業時,我在外企招聘會上看到麥當勞的招聘信息,當時覺得這家企業特別公開,非常清楚地告訴你未來的職業規劃,這些年我在麥當勞看到身邊的經理也確實是這么走過來的。任何餐廳經理在麥當勞都是從最基礎的工作站做起,我清楚得記得當初面試時告訴我“試工階段可是要刷馬桶的,你是否愿意從最簡單基礎的部分做起?”。我認為其實剛畢業的大學生是沒有任何優勢的,剛踏入社會的前三年理所應當是要從基層做起,所以毫不猶豫地接受了。回想起來,幸虧當初沒有打退堂鼓。


打造系統,把理想變成現實


麥當勞營運最核心的價值在系統。我們希望顧客吃到的每包薯條都一樣,每個員工做出來的薯條都一樣,這就需要系統。在麥當勞,無論是總部還是市場的營運,都是努力通過系統把Customer First的理想變成現實。我很幸運在積累了市場營運經驗后又轉換到總部的平臺繼續成長。2006年麥當勞中國總部剛成立,我從北京市場調到總部的營運團隊,任務就是要建立和推廣全新的顧客MFY“現點現做”系統,也就是現在每一位顧客都很熟悉的點單后,廚房馬上做,90秒內拿到美味食物。

從市場到總部,我更深刻地了解到,在總部,要多想想市場的挑戰是什么,怎么把策略和方向的長期目標解讀成一個個中期短期的執行性目標。回到市場,收到總部的訊息和指引,要解讀出它背后的策略是什么,清楚知道這個背后的邏輯是什么,再來安排執行。


談行為不談個性

?

麥當勞最大的魅力,就是不談你的個性好不好,“談行為不談個性” 。在麥當勞做上司,一定對事不對人,可以不喜歡下屬的個性,但是要尊重他在工作上的貢獻。我一路走來,遇到的管理者都是這樣。更令我感動的是,公司尊重工作,也非常尊重差異。有句話叫“不想當將軍的士兵不是好士兵”,但麥當勞不這么看。公司尊重不同的人,既尊重創新,也為穩定者提供很好的發展。


寄語90后


年輕的90后,95后們,請你們把在麥當勞的工作當成一次經歷,一幕很精彩的演出體驗。你們可能很有個性,在麥當勞,你最不用擔心的就是你和別人不一樣。在這里,什么樣領導風格的人你都能見得到,有激情的,有含蓄的,在麥當勞你不會擁有同樣的領導、下屬。這個環境能讓你很快速地成長。

不需要擔心你的個性。我們見識過所有的!